Couteau à lame fixe Morakniv Companion SRT lame 104 mm partiellement dentelée acier 12C27

À quoi sert une lame partiellement dentelée ?

PRO-SCORE B : le Companion à tranchant mixte, lame lisse sur la partie avant et dentelée sur le talon. Acier inoxydable 12C27 à 56,5 HRC, lame de 104 mm, manche élastomère à garde-doigts. Il vise le même usage professionnel quotidien que le Companion, avec un atout précis : la denture attaque les matières fibreuses que le fil lisse a tendance à faire glisser.

Acier 12C27 : qu'est-ce que ça change à l'affûtage ?

La lame est en acier inoxydable suédois Alleima 12C27, trempé à 56,5 HRC selon le fabricant. C'est la nuance historique de Morakniv, et elle a une qualité rare : elle s'affûte à la pierre sans effort particulier et reprend un fil propre en quelques passes, là où les aciers plus durs demandent du diamant et de la patience. On perd un peu en tenue de coupe, on gagne en autonomie sur le terrain. Morakniv annonce un acier issu à 80-90 % de matière recyclée, fondu au four électrique. L'inox dispense de l'entretien anticorrosion, ce qui compte en milieu humide.

Quand la denture fait-elle vraiment la différence ?

Sur la corde, la sangle, le cordage synthétique et le carton épais, un tranchant lisse ripe et demande plusieurs passes ; la denture accroche dès le premier mouvement et scie. C'est la raison pour laquelle on la retrouve sur les couteaux d'équipage, de secours et de manutention. La partie lisse conserve les fonctions habituelles — taille, tranche, épluchage. Seul point d'attention : une denture se réaffûte avec une lime ronde ou un affûteur conique, pas à la pierre plate. Au-delà du cadre professionnel, il trouve sa place en randonnée engagée, en bivouac, en bushcraft et dans la préparation individuelle.

Que dit la réglementation française ?

Un couteau à lame fixe est classé arme de catégorie D par destination. Sa détention et son achat sont libres pour une personne majeure. Son port et son transport sur la voie publique sont en revanche soumis à un motif légitime : activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté dans son étui au fond d'un sac avec le reste du matériel, il est à sa place ; porté à la ceinture en centre-ville sans raison, il ne l'est pas. La lame n'est pas à ouverture automatique, elle ne relève d'aucun régime plus strict.

Comment entretenir la lame ?

L'inox dispense du huilage systématique, mais pas du rinçage : sève, sel et acides de fruits marquent aussi un acier inoxydable si on les laisse sécher dessus. On rince, on essuie, on range sec. L'affûtage se fait à la pierre en posant le biseau à plat, quelques passes de chaque côté suffisent tant qu'on ne laisse pas le fil s'arrondir complètement. Le manche et l'étui polymère passent à l'eau savonneuse. Ne pas laisser le couteau humide dans son étui : c'est le seul moyen fiable de faire rouiller un inox.